সবজি বড়া

প্রকাশ:| সোমবার, ৬ ফেব্রুয়ারি , ২০১৭ সময় ১০:৪১ অপরাহ্ণ

উপকরণঃ

১. আলু কুচি – ১ কাপ

২. গাজর কুচি – ১ কাপ

৩. পাতাকপি কুচি – ১ কাপ

 

৪. ফুলকপি কুচি – ১ কাপ

৫. চালের আটা – ২ কাপ

৬. আদা বাটা – হাফ চা চামচ

৭ রসুন বাটা – হাফ চা চামচ

৮. ধনে গুড়া – হাফ চা চামচ

৯. জিরে গুড়া – হাফ চা চামচ

১০. মরিচ গুড়া – ১ চা চামচ

১১. হলুদ গুড়া – হাফ চা চামচ

১২. লবন – স্বাদ মতো

১৩. সয়াবীণ তেল – ১ কাপ

প্রনালীঃ

১. সব সবজি কুঁচি করে কেটে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে নিন

২. এবার ১টি বড় পাত্রে সব রকম সব্জি,মসলা ও আটা আর আন্দাজ মতো পানি দিয়ে খামির তৈরি করুন

৩. ফ্রাইপেনে তেল দিন

৪. তেল গরম হয়ে গেলে একে একে বড়ার আকারে দিয়ে মাঝারী আঁচে লাল লাল করে ভেজে তুলুন

৫. এবার নামিয়ে পরিবেশন করুন