সবজি খেলে ওজন কমে না

প্রকাশ:| শনিবার, ২৮ জুন , ২০১৪ সময় ০৯:২৭ অপরাহ্ণ

স্টাফ করেসপন্ডেন্ট ::

Fruits-And-Vegetableঅনেকেই মনে করে থাকেন, ফল আর সবজি বেশি বেশি খেলে ওজন কমে যায়। কিন্তু বিষয়টি মোটেও তেমন নয়। অর্থাৎ ফল বা সবজি ওজন কমাতে সহায়তা করে না। সম্প্রতি এক গবেষণা প্রতিবেদনে এমন তথ্যই প্রকাশ করা হয়েছে।

যুক্তরাষ্ট্রের বার্মিংহামের আলাবামা বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা দেখেছেন, ফল বা সবজি ওজন কমাতে সহায়তা করে না।

বেশি আঁশযুক্ত খাবার ফল ও সবজি খেলে বাড়তি ওজন কমে যায়, মানুষ তাই বিশ্বাস করে। কিন্তু এ গবেষণার মাধ্যমে গোটা পৃথিবীর মানুষের দীর্ঘদিনের এ বিশ্বাস তারা ভেঙে দিলেন।

মোট ১২ শ মানুষের ওপর জরিপ চালায় ওই গবেষক দল। আর দলের প্রধান ছিলেন ক্যাথরিন কাইসার নামের এক গবেষক, যিনি ওই বিশ্ববিদ্যালয়ের পাবলিক হেলথ ইনসট্রাক্টর।

তিনি জানান, ফল সবজি খেয়ে ওজন কমানোর ধারণা একেবারেই ঠিক নয়। কারণ ওতে কোনো কাজ হয় না। ফল ও সবজি থেকে আমরা ভিটামিন ও বিভিন্ন খনিজ পেয়ে থাকি, যা শরীরের জন্য খুবই দরকারি। কিন্তু ওজন কমানোর বিষয়টি শুধুই ধারণা।

একজন প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের প্রতিদিন দেড় থেকে ২ কাপ ফল এবং ২ থেকে ৩ কাপ সবজি প্রয়োজন। আর ভিটামিন এবং বিভিন্ন খনিজের জন্য ফল-সবজি আমাদের খেতেই হবে।