গরমে কাঁচাআমের টক-ঝাল ঠাণ্ডাই শরবত

প্রকাশ:| মঙ্গলবার, ২৯ এপ্রিল , ২০১৪ সময় ০৭:৩৪ অপরাহ্ণ

news24মোহাম্মদ তাজউদ্দীন>> উপকরণ: কাঁচাআম ১ কেজি। জিরাগুঁড়া ১ টেবিল-চামচ। চাট-মসলা ১ টেবিল-চামচ। গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ। মরিচকুচি ৩-৪টি। চিনি ৪ টেবিল-চামচ।
> পদ্ধতি: কাঁচাআম কেটে ব্লেন্ডার দিন। ২ কাপ পানিসহ বাকি সব উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ড করে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

আনারস পুদিনার শরবত
>> উপকরণ: মাঝারি আকারের একটি আনারস। পুদিনাকুচি আধা কাপ। লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ। বিট-লবণ ২ চা-চামচ। মরিচকুচি ২টি। পানি ২ গ্লাস। লবণ স্বাদমতো।
> পদ্ধতি: আনারস কুচি করে কেটে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ডারে মিশিয়ে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

জিরা পানি
>> উপকরণ: জিরাগুঁড়া ২ টেবিল-চামচ। আখের গুড় বা মধু ২ টেবিল-চামচ। তেঁতুলের রস ১ টেবিল-চামচ। বিট-লবণ দেড় চা-চামচ। পানি ১ লিটার। লেবুর রসও দিতে পারেন।
> পদ্ধতি: আখের গুড় ব্যবহার করলে, পানিতে গুলিয়ে পানি ছেকে নিতে হবে। আর মধু দিলে সব উপকরণ একসঙ্গে পানিতে মিশিয়ে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
নিউজচিটাগাং২৪.কম/